从试验到加工出厂,我们只用了18天!而为这18天,做为它的核心原料,我们却整整用了8年的时间去试验和研究。

　　而今在上海交大葡萄与葡萄酒研究中心的支持下，马斯卡丁原浆果汁也已经成功量产，成为消费者在非葡萄季品尝马斯卡丁美味的一个好选择。果园负责人倪景广介绍■■■■★：“我们的果汁是100%的葡萄原汁，除了马斯卡丁，还加入了妮娜、阳光玫瑰等别的葡萄原浆来中和口感◆■◆，让果汁更顺滑，更好喝。马斯卡丁葡萄原浆从试验到加工出厂■★★◆，虽然只用了18天！而为这18天，却整整用了8年。就在前不久的2024年长三角绿色优质农产品展销会，马斯卡丁果汁卖出了近400箱，非常畅销。”

　　说马斯卡丁站在葡萄■◆★“鄙视链”顶端，那也是毫不夸张。从外观到口味，都充满★■“高级感”。马斯卡丁个头大，每一颗都圆润饱满，而且其成熟后果皮为黄绿色，而且有种“古铜色■■”的光泽，质感突出★■。中国有句俗话★■★★■★“吃葡萄不吐葡萄皮”★★★◆★，事实上■■◆，葡萄内白藜芦醇◆★★■■、鞣花酸等多种营养物质，70%都在皮和籽中，对皮肤具有抗氧化、促进皮肤代谢、增加补水性能◆★★★★★、减缓皮肤衰老、美白提亮等的作用与功效。

　　2016年★■★，上海城市果园首次引进并试种了700多株马斯卡丁幼苗■◆★◆★■，最终只育苗成功2棵。此后在上海交通大学葡萄与葡萄酒研究中心的支持下不断培育■◆，才有了如今的规模化基地。如今，种植基地的马斯卡丁葡萄已达到了1500棵约30亩的规模，总产量有1◆★■◆■◆.5万到2万斤★★★★。

　　马斯卡丁来自美国北卡罗来纳州■◆★◆★，有100多年种植史◆■★★◆★，是非常金贵的小众品种◆■◆，属于药食两用★◆★，拥有独特的麝香味★◆◆★◆◆。其白藜芦醇含量比普通葡萄高出近20倍，果肉中含有鞣花酸等抗氧化物，其抗氧化能力是普通葡萄的40倍，种植过程不用打任何农药■◆，抗性极强。

　　走进西渡街道南渡村的上海城市果园葡萄种植基地，映入眼帘的是一棵棵宛若大伞的葡萄树藤，果皮呈黄绿色的马斯卡丁葡萄晶莹饱满，一串串挂满枝头，扑面而来的阵阵果香让人垂涎欲滴。这款被称为葡萄界中★◆■“爱马仕■★◆◆■”的马斯卡丁★◆■，因为稀缺和营养价值高，备受追捧。